ドーナツの種類

今回は、ドーナツの種類に関する情報を紹介したいと思います。

「イーストドーナツ」は、ドライイーストを使ったドーナツで、イーストの発酵によって生地を膨らませます。

パン生地に近く、ふわふわした食感が特徴です。

「ケーキドーナツ」は、ベーキングパウダーを使ったドーナツで、水と熱で炭酸ガスを発生して生地を膨らませます。

ホットケーキミックスでも簡単に作ることができるので、私はこちらのほうが好きです。

とはいえ、イーストドーナツの方が油の吸収は少なく、若干カロリーが低いと言われています。

就労継続支援A型事業所(株)Grow-up 利用者C.Y.