ドーナツの種類
growup今回は、ドーナツの種類に関する情報を紹介したいと思います。
「イーストドーナツ」は、ドライイーストを使ったドーナツで、イーストの発酵によって生地を膨らませます。
パン生地に近く、ふわふわした食感が特徴です。
「ケーキドーナツ」は、ベーキングパウダーを使ったドーナツで、水と熱で炭酸ガスを発生して生地を膨らませます。
ホットケーキミックスでも簡単に作ることができるので、私はこちらのほうが好きです。
とはいえ、イーストドーナツの方が油の吸収は少なく、若干カロリーが低いと言われています。
就労継続支援A型事業所（株）Grow-up 利用者C.Y.
