スタミナがついた

土用丑の日と言えば鰻ですが、今年の鰻は少し安くなっていた印象でした。

国産を購入しようとスーパーに向かいましたが、高価で購入するのをやめました。

外国産のウナギを昨年より2割くらい安値で購入して、自宅で食べましたけど美味しかったです。

タレには、こだわりがあって付属しているタレをアレンジして食べました。

隠し味はズバリ「ブラックコーヒー」です。

付属しているタレに、ブラックコーヒーを大さじ一杯にみりんとお酒を加えて加熱すると、炭火焼き感が増してふっくらと味も濃くカリカリになり、絶対にやった方がよい味変です。

おかげさまで、スタミナがついたのか、今日はいつもより起床時間も早く、出勤も30分前にできた珍しい1日になりそうです。

就労継続支援A型事業所（株）Grow-up 利用者 Y.K